TIPAT CANTOK

TIPAT CANTOK

Hallo guys welcome to my blog. Di blog kelima aku ini,aku mau kasih tau kalian cara membuat makanan khas Bali yang enak loo yaitu Tipat Cantok. Nah langsung saja ke cara pembuatannya

BAHAN-BAHAN :

• Ketupat
• Kol
• Buncis
• Kacang panjang
• Toge
• Kangkung
• Kacang tanah yang sudah digoreng
• Tahu yang sudah digoreng
• Kecap manis
• Petis
• Gula merah
• 1/2 siung bawang putih
• 3 buah cabai
• 1/4 kencur
• Jeruk limao
• Garam 
• Kerupuk

CARA MEMBUAT :

1. Uleg kacang tanah, gula merah, kencur, bawang merah, cabai, garam, dan petis pada cobekan sampai halus
2. Tambahkan air secukupnya dan tambahkan sedikit perasan jeruk limao
3. Potong-potong ketupat dan tahu kedalam cobek yang berisi bumbu halus
4. Tambahkan sayuran di dalam cobek kemudian aduk hingga merata
5. Sajikan tipat diatas piring kemudian tambahkan sedikit kecap manis diatasnya dan kerupuk
6. Tipat cantok siap untuk disajikan

Nah itu dia guys cara membuat tipat cantok khsa Bali. Ayoo buruan cobain di rumah bareng keluarga. Semoga bermanfaat bagi kalian ya dan semoga membatu. Selamat mencoba guys. 👌👌

Blayag

 BLAYAG

Hallo guys kembali lagi nih di blog aku yang keempat. Diblog kali ini aku mau kasih tau kalian nih cara membuat makanan khas Singaraja yaitu blayag. Blayag adalah makanan khas Singaraja yang terbuat dari tipat dan beberapa bahan-bahan  lainnya. Mau tau cara membuatnya,ayoo langsung aja

BAHAN : 

• 1/2 ekor ayam kampung
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok garam
• 1 sendok gula
• 1 liter air
• 1 sendok merica bubuk
• 1 sendok bumbu instan sop rasa ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok kunyit bubuk
• 1 swnsok ketumbar bubuk
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur
• 1 sendok terasi udang

BAHAN PELENGKAP :

• 250 ml minyak goreng
• 75 gram tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
• 4 buah lontong
• 200 gram sayuran
• 100 gram kacang kedelai, goreng hingga garing
• 100 gram serundeng pedas

CARA PEMBUATAN :

1. Rebus bahan 1 beserta bahan 2 dengan api sedang, hingga ayam empuk.
2. Angkat, tiriskan ayam tunggu sampai dingin.
3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan dan suwir-suwir.
4. Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih. 
5. Masukan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
6. Atur lontong, urap-urap, serundeng dan ayam suwir di atas piring saji. 
7. Siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedelai goreng .
8. Sajikan selagi hangat.  

Nah guys itu adalah cara membuat blayag khas Singaraja. Simple kan 👌,ayoo buruan coba dirumah bersama keluarga.

Selamat mencoba guys

See you next blog. 👋👋

Nasi Jinggo

NASI JINGGO

Hallo guys welcome to my blog. Di blog ketiga ini aku mau kasih tau kalian cara membuat Nasi Jinggo.Nasi Jinggo adalah makanan khas Bali yang sudah sangat terkenal, baik bagi para warga masyarakat Bali maupun wisatawan yang datang berkunjung. Nah di bawah ini cara membuat Nasi Jinggo.
                                 

BAHAN - BAHAN :

• 400 gram nasi putih
• 200 gram mie goreng
• Daun pisang untuk membungkus
• 200 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh gula
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 150 gram dada ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, di memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukan kelapa parut kasar dan garam. Aduk sampai setengah kering setelah itu tambahkan gula pasir lalu aduk sampai kering.
2. Ayam suwir : lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula pasir, daun salam, dan serai. Diamkan selama 30 menit
3. Oven 50 menit dengan api di bawah suhu 180 derajat celsius samapi matang lalu dinginkan
4. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya setelah itu sisihkan

Dan yang terakhir ambil selembar daun pisang lalu sendokkan nasi putih setelah itu tutup dengan sepotong daun pisang. Letakan serundeng,ayam suwir dan mie goreng lalu bungkus dan sajikan.

Nah itulah tadi cara membuat Nasi Jinggo khas Bali. Gampang kan guys membuatnya 👌,ayo buruan coba dan nikmati bersama dengan keluarga tercinta. 

Selamat mencoba guys!!
See you di next blog !!👋

Serombotan klungkung

SEROMBOTAN KLUNGKUNG

Hallo guys welcome to my blog. Di blog kedua aku ini, aku mau kasi tau kalian cara membuat serombotan klungkung. Klungkung adalah salah satu kabupaten di provinsi Bali yang memiliki beberapa makanan khas tradisional Salah satunya adalah srombotan. Serombotan adalah kuliner makanan khas Bali tradisional. Cara membuatnya sangat gampang banget loh gusy.
👇👇

BAHAN-BAHAN :

•  100 gram kangkung rebus
•  100 gram kacang panjang rebus
•  100 gram pare rebus
•  100 gram taoge rebus 
•  100 gram terong bulat segar di irid tipis 
•  50 gram kacang kedelai rebus
•  50 gram kacang merah rebus 

BAHAN SAMBAL KELAPA :

• 200 gram kelapa parut
• 1 sdm bawang putih iris
• 2 sendok cabai merah iris
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt irisan lengkuas 
• 1 sdt air jeruk limau
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam, minyak secukupnya untuk menggoreng 
• 50 gr kacang tanah goreng
• 1 sdt kecap manis
• 200 ml air masak

CARA MEMBUAT :

1. Cuci sayuran hingga bersih setelah itu potong-potong, masing-masing direbus kecuali terong, sisihkan
2. Cara membuat sambal kelapa : goreng bumbu lalu haluskan, beri garam, Sg campur dengan kelapa sangria, Sg aduk rata
3. Cara membuat bumbu koples : haluskan bahan, campur air masak dan jeruk limau
4. Hidangkan sayuran dalam piring satu-satu jenis dalam jumlah sama, taburi dengan bumbu kelapa lalu koples,  taburi kacang merah dan kacang kedelai rebus
5. Yang terakhir hidangkan 

Gampang banget kan guys.ayoo buruan dicoba👌

Kalau ada yang kurang paham atau mau ada yang bertanya silahkan isi di kolom komentar ya guys 

See you di next blog.👋

Hallo guys, pada blog saya yang pertama ini Saya akan membahas tentang makanan khas bali. Bagi kalian para pecinta kuliner wajib mengunjungi blog saya ini:)
Langsung saja, makanan pertama yang akan saya jelaskan adalah laklak.
Bagi kalian yang belum mengetahui laklak, bisa melihat 👇👇

Bahan yang dibutuhkan :
1. Tepung beras 200 gram
2. Air panas 200 ml
3. Santan panas 500 ml
4. Air daun suji 2 sendok sdm
5. Baking powder 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Kelapa parut 100 gr

Bahan untuk saus gula merah:
1. Gula merah 100 gram
2. Gula pasir 100 gram
3. Air mineral 250 ml

Cara membuat kue laklak:
1. Letakkan tepung beras pada wadah,        tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan licin.
3. Tambahkan air daun suji, tambah baking powder, bubuhi garam, diaduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Siapkan cetakan kue laklak, panaskan terlebih dahulu. Tuangkan adonan kue laklak sejumlah 1/2 sendok, tutup cetakan, tunggu hingga masak.

Cara membuat saus gula merah:
1. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan air mineral, rebus dan diaduk hingga mendidih. Kemudian diangkat, serta disaring. Kembali direbus hingga mengental, angkat dan disisihkan.

Cara penyajian:
1. Letakkan beberapa buah jaje atau kue laklak di atas piring saji. Taburi kelapa parut dan tuangi saus gula merah di bagian atasnya.

Okee teman teman sekian informasi yang bisa aku sampaikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba😊😊
Sumber :
http://kooliner.com/blog/jaje-laklak-bali-cemilan-tradisional-khas-bali/