Hallo guys, pada blog saya yang pertama ini Saya akan membahas tentang makanan khas bali. Bagi kalian para pecinta kuliner wajib mengunjungi blog saya ini:)
Langsung saja, makanan pertama yang akan saya jelaskan adalah laklak.
Bagi kalian yang belum mengetahui laklak, bisa melihat 👇👇

Bahan yang dibutuhkan :
1. Tepung beras 200 gram
2. Air panas 200 ml
3. Santan panas 500 ml
4. Air daun suji 2 sendok sdm
5. Baking powder 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Kelapa parut 100 gr

Bahan untuk saus gula merah:
1. Gula merah 100 gram
2. Gula pasir 100 gram
3. Air mineral 250 ml

Cara membuat kue laklak:
1. Letakkan tepung beras pada wadah,        tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan licin.
3. Tambahkan air daun suji, tambah baking powder, bubuhi garam, diaduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Siapkan cetakan kue laklak, panaskan terlebih dahulu. Tuangkan adonan kue laklak sejumlah 1/2 sendok, tutup cetakan, tunggu hingga masak.

Cara membuat saus gula merah:
1. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan air mineral, rebus dan diaduk hingga mendidih. Kemudian diangkat, serta disaring. Kembali direbus hingga mengental, angkat dan disisihkan.

Cara penyajian:
1. Letakkan beberapa buah jaje atau kue laklak di atas piring saji. Taburi kelapa parut dan tuangi saus gula merah di bagian atasnya.

Okee teman teman sekian informasi yang bisa aku sampaikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba😊😊
Sumber :
http://kooliner.com/blog/jaje-laklak-bali-cemilan-tradisional-khas-bali/