Blayag

 BLAYAG

Hallo guys kembali lagi nih di blog aku yang keempat. Diblog kali ini aku mau kasih tau kalian nih cara membuat makanan khas Singaraja yaitu blayag. Blayag adalah makanan khas Singaraja yang terbuat dari tipat dan beberapa bahan-bahan  lainnya. Mau tau cara membuatnya,ayoo langsung aja

BAHAN : 

• 1/2 ekor ayam kampung
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok garam
• 1 sendok gula
• 1 liter air
• 1 sendok merica bubuk
• 1 sendok bumbu instan sop rasa ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok kunyit bubuk
• 1 swnsok ketumbar bubuk
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur
• 1 sendok terasi udang

BAHAN PELENGKAP :

• 250 ml minyak goreng
• 75 gram tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
• 4 buah lontong
• 200 gram sayuran
• 100 gram kacang kedelai, goreng hingga garing
• 100 gram serundeng pedas

CARA PEMBUATAN :

1. Rebus bahan 1 beserta bahan 2 dengan api sedang, hingga ayam empuk.
2. Angkat, tiriskan ayam tunggu sampai dingin.
3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan dan suwir-suwir.
4. Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih. 
5. Masukan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
6. Atur lontong, urap-urap, serundeng dan ayam suwir di atas piring saji. 
7. Siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedelai goreng .
8. Sajikan selagi hangat.  

Nah guys itu adalah cara membuat blayag khas Singaraja. Simple kan 👌,ayoo buruan coba dirumah bersama keluarga.

Selamat mencoba guys

See you next blog. 👋👋